【2.2万円以上で送料無料】グラハムベックキュヴェクライヴ 2017 Graham Beck Cuvee Clive スパークリングワイン南アフリカロバートソン｜葡萄畑　ココス

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【2.2万円以上で送料無料】グラハムベックキュヴェクライヴ 2017 Graham Beck Cuvee Clive スパークリングワイン南アフリカロバートソン｜葡萄畑　ココス

産地	南アフリカ＞ロバートソン
生産者	グラハム・ベック
品種	シャルドネ 60% 、ピノ・ノワール 40%
英字	Graham Beck Cuvee Clive
土壌	チョーク質の石灰質土壌
おすすめ料理	醗酵:1次醗酵:房ごとプレス。55%シャンパーニュ樽(旧樽）、45％ステンレスタンクにて５カ月熟成:瓶内2次醗酵・熟成: 46ヵ月瓶内熟成ドザージュ：3.5g/L
飲み頃温度	10～12℃
おすすめグラス	白ワイングラス
内容量	750ml
JANコード	4997678164546
輸入元	モトックス

映画になっていない「007」シリーズの小説「白紙委任状」にて、ジェームズ・ボンドが絶賛するスパークリングワインとして登場するこのワイン。新世界のスパークリングワインとして、特に人気が高く、輸入元でも度々欠品するほどです。
《生産者について》
グラハムベックは西ケープ州ロバートソンの地で、1991年に生産を開始しました。夏の日中は38～40℃に達する高温な地域ながら、夜は涼しい風が吹き込み昼夜の寒暖差があります。シャンパーニュ地方にも似たチョーク質の石灰質土壌が、気候の不利を覆し、世界レベルのスパークリングワイン用ブドウを育むことに成功しています。
グラハムベックの地位を短期間で押し上げた人物として、醸造家のピーター・フェレイラ氏は欠かせません。敬愛をこめて「ミスター・バブルス」と呼ばれる彼は、シャンパーニュでの経験も豊富で、この地でも完璧な泡を目指してフレッシュなスタイルのワインをつくり続けています。
《このワインについて》
キュヴェ・クライヴはフェレイラ氏の息子の名前をとったグラハムベックのフラッグシップワイン。
ベースワインの熟成には一部シャンパーニュのオーク樽を用いており、瓶内2次発酵は64か月の非常に長い期間行われます。
《テイスティングノート》
白桃やアプリコット、リンゴなどのフレッシュなアロマ。トーストやアーモンドのような長期熟成による魅惑的な香りも感じます。
それらの風味は口に含んだ時に折り重なるような複雑さを感じさせ、長い余韻へと続くクリーミーな口当たりは素晴らしい高級感です。